Circle's Family

宬寶寶一直對青蔥很不喜歡~ 但他還滿喜歡吃蔥油餅的!!

剛好今天家裡有青蔥，就想說來自己煎個蔥花煎餅好了!!

準備材料:

青蔥 80g 

鹽 1小匙

中筋麵粉100g

糯米粉50g

冷開水150~170cc

 

前製工作:

1、把青蔥洗乾淨，切成蔥花備用

2、把麵粉類全部放到一個碗裡

全部都準備好以後，就可以把碗放到孩子的面前了!!


步驟1:讓孩子自己把水給加入碗裡

因為麵糊比較稠，所以我拿飯勺給宬寶寶拿來當攪拌的工具，拌的差不多了!就準備下一步驟!

步驟2:讓孩子自己把切碎的蔥花倒入碗裡

結果因為蔥花的數量比較多，宬寶寶邊倒蔥花邊灑到外面~

原來對我們大人來說這麼簡單的倒蔥花到大碗公，對宬寶寶而言看來還是小有難度!!

步驟3:就開始攪拌了!!!



邊攪拌，媽媽可以邊注意麵糊的濃稠度，再做水量的調整。



宬寶寶一向很愛攪拌這種麵糊，所以這時候媽媽我就是去準備午餐了~ 讓他一直攪拌、一直攪拌~

到他不想玩為止!!



步驟4:煎餅

平底鍋，倒上油，熱鍋。將拌好的麵糊，倒入鍋中，平整，待1分鐘後~翻面



同樣再等待1~2分鐘後，翻面。就這樣子來回3次~ (視麵糊份量的多寡)



取盤，切片!!完成!!

這天的份量媽媽我煎了兩片餅，宬寶寶自己就包了一片!!^^



這個很簡單的料理和大家分享!!